Отсадочная машина MAXIDROP PLUS

Отсадочная машина MAXIDROP PLUS является флагманом в линейке отсадочных машин фирмы Mimac. Эта модель предоставляет возможность работать с густыми тестами (курабье, овсяное печенье, миндальное, кокосовое), жидкими (бисквит, бизе, магдалены), а также с твердыми тестами типа пряничного для производства резанных нитью изделий. Предоставляет широкие возможности производства изделий различной рецептуры и формы.

Машины Maxidrop Plus оборудованы устройством резки нитью, с возможностью регулировки скорости хода струны, что позволяет резать тесто с включениями (шоколадная дробь, дробленый орех и т.д.).

Контроль высоты изделия при отсадке. (Возможность построения многоярусных изделий)

Корпус машины из нержавеющей стали, дозировочная группа легко снимается и разбирается для чистки. Горизонтальный транспортер изготовлен из пищевого алюминия, покрытого сверху листом из нержавеющей стали.

Основные рабочие функции машины: 

1) 7" цветной touch-screen на русском языке. Компьютер - на 199 программ, позволяющий устанавливать тип дозировочной головки, время отсадки (вес), форму изделия, количество рядов на противне (расстояние между заготовками), скорость вращения валков 

2) приспособление, предотвращающее капание теста (кратковременное движение валков в обратном направлении создает эффект засасывания теста) 

3) привод вращения насадок для печенья типа “колечко”  

4) автоматическое продвижение противней 

5) автостарт 

6) автостоп (не дает противню упасть с транспортера)

7) вертикальное опускание-поднятие стола для отделения заготовок.

8) контроль высоты изделия при отсадки заготовки

Взаимозаменяемые дозировочные группы валкового и насосного типа, штампы со сменными насадками и широкий выбор насадок обеспечивают производство широкого ассортимента печенья и кондитерских изделий.

Дозировочная группа валкового типа осуществляет выдавливание и отсадку густого и мягкого теста. Валки из нержавеющей стали с продольными канавками выжимают тесто через установленные на штампе насадки, формуя изделия различной формы.

Адаптеры для жидкого теста, установленные внутри бункера, позволяют, используя дозировочную группу валкового типа, работать с мягкими тестами.

Дозировочная группа насосного типа является дополнительной и полностью взаимозаменяема с дозировочной группой валкового типа. Рекомендуется для бисквитов и жидких тестов. Вращение зубчатых валков головки засасывает тесто из бункера, затем отсаживает его через насадки, не изменяя структуру теста.

Меню машины на русском языке (только для официально поставляемых в Россию).

Изделия выпускаемые:

1. Штампом без вращения насадок

2. C головкой для жидкого теста

3. С устройством резки нитью

4. C фигурными насадками

5. С контролем опускания стола

Аксессуары:

Штампы.

Штамп с иглами для наполнения кондитерских изделий начинками типа крем, джем.

Штампы для резки нитью.

Валковая головка предназначена для отсадки густого теста и изделий таких как печенье, бизе, эклеры.

Валковая головка для кантуччи с уменьшенным диаметром валов. Предназначена для отсадки теста с включениями типа орехи, цукаты.

Насосная (шестеренчатая) головка предназначена для отсадки жидких бисквитов, джемов, кремов. Имеет вращение шестеренок в обратную сторону (от друг друга).

Силиконовая подогревающая рубашка для бункера, для работы с продуктами требующими подогрев во время работы (зефир, жировые крема и т.д.) Терморегулятор позволяет выставить температуру от 30 до 90 градусов. Требует установки специального бункера с вертикальными стенками.

Технические характеристики:

• Корпус из нержавеющей стали и алюминия
• Стол из нержавеющей стали
• 100 программ
• Вариатор скорости валов
• Вариатор скорости транспортерных лент с отсадкой назад
• Автостарт следующего противеня
• Контроль опускания стола
• Опускание стола для отрыва изделий
• Устройство резки нитью
• Контроль продвижения противеней по мм
• Вращение насадок
• Вариатор вращения насадок
• До 30 отсадок в минуту
• Металлические валы
• Для противеней 400 мм (MAXIDROP SX 400)
• Для противеней 450 мм (MAXIDROP SX 450)
• Для противеней 600 мм (MAXIDROP SX 600)

Модель	MAXIDROP SX 400/450	MAXIDROP SX 600
Противень (mm)	400/450	600
A (mm)	1350	1350
B (mm)	960	1150
C (mm)	1360	1360
Вес без упаковки и аксессуаров (кг)	280	300
Мощность (кВт)	1,5	1,5

	Вариатор скорости вращения валов	Валковая голова для густого теста	Вращение насадок	Продв-е трансп-ных лент с энкодером	Контроль высоты при отсадке, многоя- русные изделия	Устройство резки нитью	Количество насадок	Ширина противня	Материал кузова	Комплект насадок бронзовых: (D10), (D10/Z10)	Комплект насадок пластиковых со смещенным центром: (R14/D8) (R14/D8/Z8)	Регул-ка высоты поднятия стола (высота изделий)
Babydrop 400	+	+	-	-	-	-	5	400	нержавейка	+	-	ручное
Easydrop 400/450	-	+	-	-	-	-	6/7	400/450	окрашенный	+	-	ручное
Easydrop 400/450 inox	-	+	-	-	-	-	6/7	400/450	нержавейка	+	-	ручное
Easydrop 600	-	+	-	-	-	-	9	600	окрашенный	+	-	ручное
Easydrop 600 inox	-	+	-	-	-	-	9	600	окрашенный	+	-	ручное
Easydrop 400V/450V	+	+	-	-	-	-	6/7	400/450	окрашенный	+	-	ручное
Easydrop 400V/450V inox	+	+	-	-	-	-	6/7	400/450	окрашенный	+	-	ручное
Easydrop 600V	+	+	-	-	-	-	9	600	окрашенный	+	-	ручное
Easydrop 600V inox	+	+	-	-	-	-	9	600	окрашенный	+	-	ручное
Eurodrop R400/R450	-	+	+	+	-	-	6/7	400/450	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop R400/R450 inox	-	+	+	+	-	-	6/7	400/450	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop R600	-	+	+	+	-	-	9	600	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop R600 inox	-	+	+	+	-	-	9	600	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop RV400/RV450	+	+	+	+	-	-	6/7	400/450	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop RV400/RV450 inox	+	+	+	+	-	-	6/7	400/450	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop RV600	+	+	+	+	-	-	9	600	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop RV600 inox	+	+	+	+	-	-	9	600	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop TF 400/450	-	+	+	+	-	+	6/7	400/450	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop TF 400/450 inox	-	+	+	+	-	+	6/7	400/450	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop TF 600	-	+	+	+	-	+	9	600	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop TF 600 inox	-	+	+	+	-	+	9	600	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop TFV 400/450	+	+	+	+	-	+	6/7	400/450	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop TFV 400/450 inox	+	+	+	+	-	+	6/7	400/450	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop TFV 600	+	+	+	+	-	+	9	600	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop TFV 600 inox	+	+	+	+	-	+	9	600	окрашенный	+	+	ручное
Eurodrop FTFV 400/450	+	+	-	+	-	+	6/7	400/450	окрашенный	-	-	ручное
Eurodrop FTFV 400/450 inox	+	+	-	+	-	+	6/7	400/450	окрашенный	-	-	ручное
Eurodrop FTFV 600	+	+	-	+	-	+	9	600	окрашенный	-	-	ручное
Eurodrop FTFV 600 inox	+	+	-	+	-	+	9	600	нержавейка	-	-	ручное
Minidrop 400/450 inox (настольный)	+	+	+	+	+	-	6/7	400/450	нержавейка	+	+	автомат.
Minidrop Pro 400/450 inox (напольный)	+	+	+	+	+	-	6/7	400/450	нержавейка	+	+	автомат.
Minidrop Pro 600 inox (напольный)	+	+	+	+	+	-	9	600	нержавейка	+	+	автомат.
Suprema 400 inox	+	+	+	+	+	+	6	400	нержавейка	+	+	автомат.
Maxidrop SX 400/450 inox	+	+	+	+	+	+	6/7	400/450	нержавейка	+	+	автомат.
Maxidrop SX 600 inox	+	+	+	+	+	+	9	600	нержавейка	+	+	автомат.